筑地仙境

築地ワンダーランド(2016)

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  • 豆瓣评分:  8.1
  • 演员: 小野二郎
  • 类型:纪录片
  • 地区: 日本
  • 09-07 19:42
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筑地仙境剧情内容介绍

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筑地仙境原名:築地ワンダーランド,又名潮拜筑地:鱼味无穷(港)、筑地市场:和食之心(台)、Tsukiji Wonderland

筑地市场已经有 80 年的历史,正式名称为东**中央区筑地公营批发市场,是东京市政府设置的中央批发市场之一。早从江户***始,东京的鱼货批发其实是集中在日本桥附近鱼河岸的市场摊位。1923 年发生关东大震灾,市场遭到毁坏,只好转移阵地。原本只打算借用位于筑地的日本海**地作为临时的批发市场,没想到自此固定下来,并于 1935 年正式开启成立。  在“筑地”落幕之际,就让我们跟着镜头一同领会这传奇市场的独特魅力。

发布于2016年。由远藤尚太郎执导,集众多位小野二郎等著名实力派明星加盟。并于2016-05-31(西雅图电影节),2016-10-15(日本)公映的电影。

豆瓣评分8.1,算是一部高评分电影作品,亲们,能有此分数的电影也为数不多呀,推荐大家值得观看。类型为纪录片的电影。创作于日本地区,具有日语、英语语言版本。

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筑地仙境评价

  • 從漁民、中間商、料理店長、漁販到駐日學者,從市場的歷史到筑地春夏秋冬的食材,取材全面,不少鏡頭和編排也很詩意。果然是本國人拍出來的紀錄片啊,看著不動聲色,但每一個鏡頭裡似乎都透著感恩和愛。看著各個店家拍著掌總結舊年,以及記者一句「捨不得」後退休老爺爺掩飾著別過去的臉,居然落淚。

    2016-09-26
  • 可能这是唯一一部原谅用“慢摇”的MV风格拍摄的纪录片。包括煽情的音乐和导演的平庸都不介意。筑地和生长在筑地里的每一个的存在本身就是电影。4.5

    2016-10-15
  • 打低分的可以呵呵了,本片毫无疑问是有关筑地的最佳纪录片,更何况片中有《Tsukiji》作者Bestor的深度参与。筑地的核心是批发海鲜的内场,以及内场分销商、批发商与各餐厅店家常客之间构筑的稳固关系,因而该片在这一话题上抽丝剥茧,不厌其烦;相比之下,游客们喜闻乐见的金枪鱼拍卖也只是其中一环而已。片尾也提到作为筑地核心的批发内场将转移至丰洲,而留在原址的外场焉能继续代表筑地?虽然筑地市场无法作为文化遗产留存下去,但以东京鱼市为代表的日本海鲜贩售文化,着实为日本乃至世界不可多得的非物质文化遗产。

    2019-04-07
  • 2016 #16 The One 講的是縴伴,職人的使命感和自豪,帶給客人絕對的滿足,對這個行業/地方的承傳,還有如何讓下一代知道甚麼是好的魚的味道. 錢? 可能說不重要是over了,但在談的這麼多點中,絕對是排最後的一項. 流暢,豐富.但如果能以日文作旁白會更完整 另,好像要店的名單 (流口水中)

    2016-09-04
  • 品味季节性是日本料理最大的特点。筑地市场搭起了消费者、店家、中盘商、批发商、渔家之间的桥梁,纪录片侧重在中盘商,这也是筑地魂所在。他们专业、敬业,为上下游的利益寻求平衡点,为日本鱼产业的健康发展(筑地鱼拍卖价决定日本鱼产品售价)慎重考虑。滥觞德川幕府,家族百年传承,筑地职人情怀。

    2018-01-25
  • 整个片子讲了两句话: 日本人对海鲜存有敬畏之心。(骗人的) 买鱼可不是那么容易。(真的)

    2018-01-27
  • 对于爱吃海鲜的人来说,筑地就是仙境。

    2018-01-21
  • 带着诚意去做每件事,中国人要能做到如此素质也就提升了一大半

    2016-09-20
  • 看两个小时的纪录片 所得到的体验和理解比在筑地边的寿司店排队三小时深很多。有深度,有广度, 非常密集的信息量。这不是一个美食纪录片,是一个社会学课题, 包括社会变迁,建筑,地理历史,文化传承,还有一点日本的民族性。

    2016-10-13
  • 很多筑地的纪录片素材都很相近,这个处理的太拖沓了,还是看nhk会更节省时间

    2018-01-22